台灣目前約有20萬名的家庭聘請外傭，亦即每30個家庭便僱用了一名外傭，從事照顧病人、嬰孩等家務工作。在經濟不景氣的情況下，外傭的需求亦未見消退，可見聘請外傭在台灣家庭中扮演了非常重要的角色。如何挑選合適外傭？變成為了一個重要的課題：

• 了解自己的需要
  要清楚了解家庭的實際需要，誰是女傭的主要照顧對象？在不同時間會有不同需要，如照顧中風病人，便需要一名個性較穩定及具有工作經驗的女傭，因為需要較專業的護理和照料。若照顧牙牙學語的小孩，便可選擇年紀較輕的女傭，因為其有足夠精神體力去照顧及陪小朋友玩耍。目前勞動部針對來台外傭皆會要求其進行相關必要的訓練，例如中文、看護、育嬰等訓練課程；但訓練時間的長短及成效卻未盡一致，一般具有良好信譽的仲介公司，在訓練師資及成效上都有較嚴格的要求。
• 注意外傭需求市場的變化
  在過去十年來，台灣主要的外傭均來自於菲律賓，但隨著菲傭在台人數不段增加之際，菲律賓政府不當介入，菲傭於是處處講求合約條款，服從性開始下降，甚至出現「挑工作選雇主」、「偷懶不加班」甚至「控告雇主違反合約」的情況越來越多。因此在八十六年間，有些仲介公司開始到印尼招募女傭，因為印傭服從性高、純樸勤勞、假期願意配合加班，再加上印尼政府對於台灣仲介公司開設外傭練中心相當支持，因此在短短2、3年間，菲律賓女傭逐漸被印尼女傭所取代，成為台灣雇主的最愛。無奈，台灣 政政府的移工政策經常成為外交談判的籌碼，因此相繼出現凍結菲律賓勞工、印尼勞工、越南勞工來台，無以為繼，最終還是台灣雇主受害最深。
  雇主在選擇外傭時，除按家庭個別需要，亦可客觀從外傭的年齡、教育背景、工作經驗等不同的角度來衡量，而不同國籍的女傭因為風俗習慣等因素，亦為雇主考慮的重要因素。

印尼INDONESIA

民族性	個性單純，動作細心、負責，自尊心較強。90%印尼人信奉回教，不吃豬肉但可烹調。最重視的回曆齋戒月，日出不食，每日向西膜拜五次，日落後可進食。
特性	工作細心認真，勤奮耐勞，服從性高，階級觀念較深，吸收能力強，可塑性高。 因回教戒律嚴格，少有賭博、飲酒等違規事件發生，印勞多能全心專注於工作上。
忌諱	回教徒認為豬肉是不潔淨的，因此大部分印尼籍移工不吃豬肉，但是可以烹煮。在印尼認為左手是不潔的，因此待人接物都用右手，避免使用左手。

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越南VIETNAM

民族性	思想較保守、內向；個性溫和友善，由於曾歷經中國統治，行為及思考模式近似中國。重要節慶習俗與台灣十分接近，例如農曆新年、端午節、中秋節等。
特性	個性拘謹保守，學習能力佳，較適合單純性工作。飲食、宗教信仰與生活習慣與本國人較類似。（行政院勞工局自94年1月20日起暫停越南家庭類勞工申請來台）
忌諱	因為越南政治因素關係，因此避免談論有關越南政治問題，另外也盡量不要隨意觸碰移工頭部或是用手指頭指著他們的臉。

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菲律賓PHILIPPINES

民族性	性格隨和爽朗，樂於助人，喜歡節慶活動。約90%的人信奉天主教，星期日上教堂熱衷教會活動。重要節慶為1月1日新年和12月25日聖誕節。
特性	學習能力強，工作適應力較佳，適合內容較複雜或變化較大的工作。較具英語能力，若有英文指示的機械操作，菲勞多能勝任。且法治觀念良好，遇到事情不會選擇逃跑。
忌諱	因為傳統習俗因素，大多數菲籍移工不喜歡吃稀飯，尤其是他們會認為在早上就吃稀飯是不吉利的；另外他們對於承諾相當重視，因此聘僱菲籍勞工的雇主要特別注意承諾的實現。